A croquer

Bientôt un restaurant gastronomique à Moscou signé Hélène Darroze

Cosmin — Fri, 06 Apr 2012 11:43:22 +0000

Hélène Darroze, la chef française du restaurant étoilé « Hélène Darroze » à Paris et du prestigieux hôtel Connaught à Londres (deux étoiles Michelin) ouvrira un restaurant gastronomique à Moscou à l’automne prochain, selon le quotidien russe « Vedomosti ». L’établissement prendra ses quartiers en plein centre de la capitale, dans un ancien hôtel particulier.

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Le Relais & Châteaux La Côte Saint-Jacques vous invite à découvrir la cuisine originale et raffinée de son restaurant gastronomique en Bourgogne. Le chef triplement étoilé Jean-Michel Lorain y prépare des plats élaborés avec des produits de terroir et de saison. Rendez-vous à Joigny, au cœur de la nature en Bourgogne, pour goûter les spécialités du restaurant gastronomique.

Très élitiste, le restaurant gastronomique d’Hélène Darroze ne pourra être accessible que grâce à l’une des 999 cartes de membres qui seront délivrées. La cuisine de l’établissement sera axée par ailleurs sur les produits des landes, comme le foie gras, les volailles jaunes des Landes, le porc noir basque ou les truffes noires du Périgord.

Le Chef gastronomique Cyril Lignac gagne sa première étoile

Cosmin — Mon, 05 Mar 2012 16:22:27 +0000

La dernière édition du guide Michelin parue le 1^er mars dernier a récompensé Cyril Lignac d’une première étoile. Le chef, très médiatisé grâce à l’émission culinaire Topchef, est aux commandes du restaurant gastronomique « Le Quinzième » à Paris depuis 2005.

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Le Relais & Châteaux La Côte Saint-Jacques vous invite à découvrir la cuisine originale et raffinée de son restaurant gastronomique en Bourgogne. Le chef triplement étoilé Jean-Michel Lorain y prépare des plats élaborés avec des produits de terroir et de saison. Rendez-vous à Joigny, au cœur de la nature en Bourgogne, pour goûter les spécialités du restaurant gastronomique.

À 34 ans, Cyril Lignac qui a fait ses classes auprès d’Alain Passard à l’Arpège puis d’Alain Ducasse à la Grande Cascade est désormais chef étoilé du restaurant gastronomique « Le Quinzième ». Le guide Michelin 2012 a ainsi souhaité valoriser sa cuisine et son initiative d’avoir remis au goût du jour les recettes traditionnelles de son Aveyron natal.

Anne-Sophie Pic ouvre un nouveau restaurant gastronomique à Paris

Cosmin — Mon, 27 Feb 2012 10:58:30 +0000

C’est avec un immense plaisir que nous vous annonçons l’ouverture d’un nouveau restaurant à Paris ! « Pourquoi ? » Me direz-vous !« La capitale en compte déjà des milliers… » Et bien parce qu’il s’agit d’un restaurant gastronomique dirigé par Anne-Sophie Pic bien sûr !

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Le Relais&Châteaux La Côte Saint-Jacques vous invite à découvrir la cuisine raffinée de son restaurant gastronomique Bourgogne. Le chef triplement étoilé Jean-Michel Lorain y prépare des plats élaborés avec des produits de terroir et de saison. Rendez-vous à Joigny, au cœur de la nature en Bourgogne, pour goûter les spécialités du restaurant gastronomique.

Anne-Sophie Pic : des étoiles dans l’assiette

Anne-Sophie Pic est la seule femme chef en France à pouvoir se féliciter d’être triplement étoilée par le Guide Michelin.
C’est dans la maison familiale située à Valence, la très célèbre « Maison PIC » qu’elle a obtenu la note suprême. Son second restaurant, celui de l’hôtel Beau rivage palace de Lausanne, n’est pourtant pas en reste, il est en effetgratifié de deux macarons par le célèbre guide. C’est dire avec quelle impatience nous attendons l’ouverture d’un nouveau restaurant gastronomique à Paris…

Une adresse en plein cœur de Paris pour le nouveau restaurant gastronomique d’Anne-Sophie Pic

Ce nouvel établissement, dont le nom n’a pas encore été communiqué, sera situé au numéro 20 de la rue du Louvre dans le premier arrondissement de Paris.
Anne-Sophie Pic annonce pour ce restaurant une décoration « féminine », « raffinée » et « chaleureuse », avec certainement une cuisine visible depuis la salle. Gageons que le raffinement de la décoration saura sublimer celui de sa cuisine…

Rendez-vous au mois de mai 2012 pour découvrir ce nouveau restaurant gastronomique !

Découvrez le Sud, un restaurant provençal à deux pas du Palais des Congrès

Cosmin — Fri, 20 Jan 2012 11:24:07 +0000

Le Sud vous accueille dans le 17^e arrondissement de Paris, à quelques mètres de la Porte Maillot. Situé dans un quartier dynamique, ce restaurant palais des congrès est un lieu de rendez-vous privilégié après un spectacle ou une séance de shopping.

Le Sud, un restaurant de cuisine chaleureuse à proximité du Palais des Congrès

Le restaurant le Sud a fait de la Provence sa spécialité : les amateurs de cuisine ensoleillée sont ainsi nombreux à se réunir au Sud notamment après une représentation au Palais des Congrès pour déguster des plats traditionnels provençaux : bourride, parmegiana d’aubergines à l’agneau, gâteau tomates confites ou bonbons de fruits du Sud fourrés à la crème d’amande… L’établissement aime ainsi à célébrer une cuisine authentique.

Cours de cuisine : pour les fêtes, servez des plats dignes d’un hôtel de luxe !

Cosmin — Mon, 09 Jan 2012 14:20:27 +0000

Certains grands hôtels qui préparent traditionnellement des menus de fête ont décidé, cette année, d’ajouter une corde à leur arc. Vous pouvez désormais acheter un plat de fête déjà préparé par un hôtel de luxe ou prendre des cours de cuisine afin de les réaliser vous-même !

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Découvrez la région bourguignonne en séjournant à l’hotel de luxe Bourgogne la Côte Saint-Jacques. Situé au cœur de la nature, cet hôtel de luxe en Bourgogne vous propose également des cours de cuisine du chef triplement étoilé Jean-Michel Lorain.

Ceux qui préfèrent fêter le Réveillon chez eux peuvent proposer des plats gastronomiques dignes d’un hôtel deluxe. Si vous souhaitez préparer vous-même votre repas, il existe des cours de cuisine dispensés par des grands chefs pour apprendre à préparer votre foie gras par exemple. Nul doute que votre famille sera épatée devant vos plats de haute gastronomie faits maison !

Un restaurant gastronomique éphémère pour tous dans les Alpes-de-Haute-Provence

Cosmin — Fri, 16 Dec 2011 14:29:40 +0000

La ville d’Annot dans les Hautes-Alpes a récemment accueilli un restaurant gastronomique éphémère le temps d’un week-end, dans lequel quatre grands Chefs étoilés ont officié. Les habitants inscrits au préalable à l’événement ont ainsi pu déguster une cuisine de haute gastronomie pour seulement 30 euros (entrée, plat et dessert).

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Le Relais&Châteaux La Côte Saint-Jacques vous invite à découvrir la cuisine originale et raffinée de son restaurant gastronomique Bourgogne. Le chef triplement étoilé Jean-Michel Lorain y prépare des plats élaborés avec des produits de terroir et de saison. Rendez-vous à Joigny, au cœur de la nature en Bourgogne, pour goûter les spécialités du restaurant gastronomique.

Le restaurant gastronomique « Annot’table » a été mis en place par la ville d’Annot pour « mettre la gastronomie à la portée des gens, financièrement et géographiquement ». Le critique gastronomique et organisateur d’événements « gourmands » Marc Brunoy, également à l’origine de l’initiative, a en effet estimé que « tout le monde n’a pas les moyens, le temps ou la chance de pouvoir se rendre dans un grand restaurant gastronomique ».

Pour toutes vos pauses gourmandes, découvrez les nouvelles recettes Charal

Cosmin — Mon, 12 Dec 2011 14:50:25 +0000

Burgers, pièces de boucher ou hachés… Charal enrichit sa gamme de références pour répondre aux nouvelles envies gourmandes des consommateurs. Au rayon boucherie, les viandes cuisinées Charal accueillent des recettes inédites qui plairont aux grands comme aux plus petits. Veau Marengo ou émincés de bœuf sauce forestière : laissez-vous tenter par des saveurs originales ! À déguster en famille ou entre amis, les rognons Charal raviront les amateurs de plats traditionnels. Parce qu’il est possible de manger sur le pouce tout en se faisant plaisir, découvrez la gamme de burgers Charal prêts à réchauffer. Maxi Cheese, Baconburger ou burger classique combleront les grandes et les petites faims. Et pour varier les plaisirs, kebabs et fajitas vous attendent également dans votre rayon boucherie.

Chez Jenny, un restaurant également réputé pour ses fruits de mer à Paris !

Cosmin — Tue, 06 Dec 2011 10:01:57 +0000

Réputé pour sa cuisine traditionnelle alsacienne, Chez Jenny est également un restaurant fruits de mer Paris reconnu. Cette brasserie propose en effet des plats typiquement parisiens tels que les fruits de mer, le tartare de bœuf, les rognons de veau flambés au cognac ou la terrine de canard.

Un restaurant de fruits de mer idéalement situé à Paris

Chez Jenny bénéficie d’un emplacement privilégié au cœur du 3^e arrondissement : situé à deux pas de la place de la République à Paris, le restaurant de fruits de mer avoisine les nombreux théâtres et salles de spectacles du quartier. C’est ainsi une adresse idéale où se rendre après une représentation aux théâtres du Temple ou Dejazet, au Cirque d’Hiver ou au Caveau de la République.

Nutrition et santé : des programmes de recherche soutenus par Charal

Cosmin — Fri, 11 Nov 2011 11:54:52 +0000

Charal soutient un ensemble d’initiatives dans des domaines aussi divers que la santé, la nutrition, la protection animale ou la sécurité alimentaire. L’entreprise de viande participe aux programmes menés par Nova Child, en termes d’éducation au goût et d’allergies alimentaires notamment. Charal développe également des partenariats avec l’INRA, lançant des projets en matière de sécurité sanitaire et de qualité de la viande. Dans le cadre de l’étude NutriNet-Santé, qui s’attache à analyser l’impact des comportements alimentaires sur la santé, Charal accompagne les chercheurs et contribue à la recherche des volontaires. Charal soutient aussi certains programmes culturels et environnementaux locaux, tout en luttant contre la malnutrition aux côtés de l’ONG « Action contre la Faim ».

Les burgers et viandes cuisinées Charal séduisent un foyer sur deux

Cosmin — Thu, 20 Oct 2011 14:28:30 +0000

Charal est largement plébiscitée pour ses burgers et plats cuisinés. Près de 15 millions de foyers français consommeraient régulièrement des produits de la marque. Pour satisfaire toutes les envies gourmandes, à la maison comme au bureau, Charal a enrichi sa gamme de burgers. Des burgers Charal qui se déclinent ainsi en différentes saveurs, selon les préférences de chacun. Hamburger classique, cheeseburger ou baconburger au goût fumé : il est possible de varier les plaisirs ! Les amateurs de cuisine étrangère pourront également retrouver dans leurs rayons une sélection de hot dogs, de kebabs et de fajitas. Charal propose de nombreuses autres recettes pour manger sur le pouce tout en veillant à son équilibre alimentaire.