Une nouvelle formation management culinaire et innovation créée par l’institut Paul Bocuse

25 juillet 2011

A partir du 9 janvier 2012, l’institut Paul Bocuse proposera la première formation management culinaire et innovation d’Europe. Ce master accessible aux étudiants et professionnels issus d’une formation culinaire a pour objectif de répondre aux besoins de nombreuses entreprises devant intégrer la notion d’innovation dans leur cuisine, leur stratégie de développement et leur service client.

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L’agence événementielle l’Art en Direct propose divers dispositifs de formation management, axés autour d’animations et d’ateliers d’art contemporain. Encadrées par des artistes professionnels, les équipes développent de nouvelles compétences et renforcent leurs liens.

Le programme de la formation management est annoncé comme «bilingue anglais» et se déroulera sur deux ans et demi, dont dix mois de cursus consacrés aux stages. Les étudiants sélectionnés pour suivre cette formation à la suite d’une mise à niveau de six mois recevront ainsi un enseignement destiné à acquérir une vision stratégique et innovante des activités culinaires.

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Mots-clefs :formation management