Le guide restaurant Gault Millau nomme William Ledeuil cuisinier de l’année

15 novembre 2009

Le prestigieux titre de cuisinier 2010 d’après le guide restaurant Gault Millau a été décerné à William Ledeuil. Ce chef du restaurant parisien, Ze Kitchen Galerie, succède donc à Mauro Colagreco. Après une longue délibération, il a reçu son titre au Fouquet’s lors de la soirée organisée pour la sortie du célèbre guide restaurant. En présence de 220 professionnels, chefs cuisiniers et journalistes gastronomiques, William Ledeuil est arrivé en tête parmi 25 candidats dont Arnaud Lallement et Edouard Loubet. Le chef a d’ailleurs ouvert un nouveau restaurant récemment, le KGB (Kitchen Galerie Bis) non loin de son premier établissement.

Le guide restaurant a également reconnu six espoirs comme David Ducassou, Serge Vieira ou encore Adeline Grattard qui, selon les professionnels, sont appelés à devenir de grands chefs. Outre ces talents de 24 à 32 ans, les professionnels du guide restaurant Gaul Millau ont parcouru toute la France pour désigner un cuisinier espoir prometteur par région.

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