Un pique nique parfait

10 juillet 2009

L’été, plutôt qu’un restaurant où il fait trop chaud, on opte pour le pique nique, oui mais voilà : un vrai pique nique, ça se prépare ! Voici quelques idées pour faire devenir vertes de jalousie toutes vos copines cantonnées à la formule jambon/beurre et pomme. L’essentiel, c’est de laisser libre cours à son imagination pour trouver le petit détail qui fera la différence et transformera votre déjeuner sur l’herbe en vrai moment gourmand !

Pour commencer, on ne passe pas à côté de l’incontournable sandwich mais on le customise pour un résultat plus sympa. Au traditionnel pain de mie, on préférera le pain suédois bien plus léger et on choisira des pains aux céréales plutôt qu’une simple baguette. Côté garniture, à chacun ses envies : saumon/aneth/crème fraiche, poulet/sauce crème et curry, Tartare et bacon… Bref, tout est permis !

Les salades sont, elles aussi, à l’honneur ! Encore une fois, essayez de faire preuve d’un peu d’originalité. Si vous partez pour une randonnée ou autre activité sportive, misez sur une base pâte ou riz et ajoutez tout ce qui vous passe par la tête. Pensez aux fruits de saison qui donnent un peu de peps à une salade composée. Fraises et riz font par exemple un beau duo. Optez pour des assaisonnements qui changent : vinaigre de framboise, crème légère citron…

Alors bien sûr, les chips c’est fun mais des gressins trempés dans du guacamole maison c’est sympa aussi ! Houmous et blinis font aussi un joli duo.

Côté desserts, pensez salade de fruits frais ou muffins maison pour en mettre plein la vue à vos amies. On n’oublie pas non plus le café pour une fin de repas réussie. Un bon thé glacé fera aussi sensation au fil du repas.

Pour ne pas risquer l’intoxication, on aura bien sûr prévu une glacière bien hermétique.

Enfin, parce que dans la nature aussi une belle table c’est sympa, on choisit des assiettes et serviettes jetables mais colorées et fun ! Pour se la jouer « esprit pique nique » jusqu’au bout, on opte pour la traditionnelle nappe à carreaux.

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