Pendant les périodes de fêtes, faites-vous plaisir et dégustez un délicieux mille-feuilles au chocolat-noisette et ananas. Simple et rapide à réaliser, ce dessert plaira aux petits comme aux grands.

Publicité
Pour que vos desserts soient toujours mieux réussis, Herta a lancé des nouveautés dans sa gamme de produits de pâtisseries. Grâce à Herta, épatez vos convives avec de délicieuses recettes tout en vous simplifiant la vie.

Pour cuisiner cette recette, il vous faut :

-        2 feuilles de brick de marque Herta, par exemple
-        1 tablette de chocolat pralin
-        150 ml de crème liquide
-        100 g de dés d’ananas au sirop
-        1 cuillerée à soupe de noix de coco râpée
-        1 cuillerée à soupe de sucre roux
-        1 cuillerée à soupe de beurre fondu

Tout d’abord étalez un peu de beurre fondu sur les feuilles de brick Herta, puis saupoudrez-les de noix de coco et de sucre roux. Passez-les ensuite une par une au micro-ondes dans une assiette pendant 1 minute 30, puis coupez-les en six.
Faites chauffer la crème au micro-ondes pendant une minute, puis versez-la sur le pralin cassé en morceaux. Laissez le tout reposer cinq minutes, avant de mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse, puis placez le mélange au frigo pendant une heure.

Il ne vous reste plus qu’à assembler votre mille-feuilles. Pour cela, placez sur une assiette un morceau de feuille de brick, ajoutez une cuillerée à soupe du pralin, quelques dès d’ananas puis un autre morceau de feuille de brick. Répétez l’opération afin d’obtenir deux étages.

Vous pouvez à présent déguster votre dessert !

Mini sandwich numéro 1 :

• 2 œufs
• 2 cuillères à soupe de fromage frais ail et fines herbes
• 3 tranches de bacon
• 2 tranches de pain de mie complet

Faites cuire 2 œufs durs. Une fois débarrassés de leur coquille, écrasez-les à la fourchette dans un bol. Ajoutez le fromage frais ail et fines herbes et mélangez bien. Coupez trois tranches de bacon en fines lamelles et ajoutez-les à la préparation. Toastez deux grandes tranches de pain de mie complet au grille-pain. Garnissez-les avec la préparation et coupez-les en deux sandwichs triangulaires identiques.

Mini sandwich numéro 2 :

• Un demi-concombre
• 100g de feta
• 3 feuilles de menthe
• Oignon ou ail
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

Avec votre mixer, râpez un demi-concombre. Dans un bol, ajoutez-y 100g de feta et une cuillère à soupe d’huile d’olive. Hachez trois feuilles de menthe et mélangez-les à la préparation. Pour donner du goût, ajoutez un peu d’oignon ou d’ail. Salez et poivrez. Garnissez deux tranches de pain suédois et le tour est joué !

Vous avez un peu de beurre, un peu de farine, un peu de sucre et il vous reste des fruits ? Ouf ! Vous pouvez faire un crumble. En plus, c’est facile et c’est fait en 15 minutes seulement !

Pour transformer votre crumble en dessert d’invité, il vous suffit de :

• 70g de beurre,
• 100g de farine,
• 60g de cassonade.

Mélangez le sucre et la farine et ajoutez le beurre ramolli en morceaux. Pour le ramollir, 10 à 30 secondes au micro-onde sur la plus faible puissance de chauffage et c’est bon !
Le principe du crumble est de malaxer la pâte du bout des doigts afin qu’elle devienne consistante et sablée.

Enfin, saupoudrez vos fruits (ce qu’il vous reste : pommes, poires, pêches, kiwis, bananes, à vous de choisir l’assortiment !) et faites cuire 20 minutes environ, jusqu’à ce que la pâte à crumble soit dorée.

Hmm, un dessert fondant et croustillant en surface !

Pour quatre grandes salades californiennes, il vous faut :

• 1 gros pamplemousse
• 1 boîte de cœurs de palmiers
• 1 grande boîte de maïs
• 400 grammes de crevettes décortiquées
• 8 tranches d’ananas frais (ou en conserve)
• 1 salade batavia

Commencez par laver et essorer la batavia, disposez la au fond de quatre grandes assiettes. Coupez le pamplemousse en morceaux et les cœurs de palmiers en rondelles. Disposez joliment tous les ingrédients sur la salade batavia.

Petit plus : pour donner à votre salade californienne encore plus de soleil, réalisez votre vinaigrette avec du vinaigre de framboise.